রাজবাড়ীর ফুটপাতে শীতের পিঠা বিক্রির ধুম –
- Update Time : ০৮:৪৮:২৫ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ১৯ নভেম্বর ২০২১
- / ১৯ Time View
রুবেলুর রহমান, রাজবাড়ী বার্তা ডট কম :
রাজবাড়ী নদী তীরবর্তী জেলা হলেও এখনও তেমন শীতের দেখা মেলে নাই। তবে শীত না পড়লেও ধুম পড়েছে ফুটপাতে পিঠা বিক্রির।
বিশেষ করে চিতই পিঠা খেতে ফুটপাতের দোকান গুলোতে ভির করছেন পিঠা প্রেমীরা। এবং সিরিয়াল দিয়ে পিঠা খেতে দেখাযায় তাদের। আবার অনেককে পার্সেল করে পিঠা পরিবারের সদস্যদের জন্য বাসায় নিতেও দেখাযায়।
এ সময় ক্রেতাদের চাহিদা অনুযায়ী পিঠা দিতে হিমশিম খায় বিক্রেতারা। সন্ধা থেকে রাত পর্যন্ত বিক্রেতাদের ৫ থেকে ২০ কেজি চালের পিঠা বিক্রি হয়। এবং পিঠা খেতে দুর দুরান্ত থেকে আসেন ক্রেতারা।
মুখরোচক খাবারের মধ্যে শীতে কদর বাড়ে পিঠার চিতই ও ভাপা পিঠার। তবে সেটা যদি হয় গরম গরম, তাহলে তো কথাই নাই। এবং তার সঙ্গে যদি থাকে বিভিন্ন ধরনের বাটা, মাংস ও ভূড়ি।
এ সময় প্রতিটি চিতই পিঠা ৫ ও ভাপা পিঠা ১০ টাকায় বিক্রি করা হয়। এবং চিতই পিঠার সঙ্গে ফ্রি দেয়া হয় ধনিয়া, রাই, মরিচ, সুকটিসহ বিভিন্ন ধরনের বাটা। এছাড়া হাসের মাংস ও ভূড়ি ক্রেতাদের চাহিদা অনুযায়ী বিক্রি হয়।
ক্রেতারা বলেন, সময়, খরচ ও ঝামেলা থেকে মুক্তি পেতেই ফুটপাতের দোকানে পিঠা খেতে আসেন। এবং বাসায়ও নিয়ে যান। বিভিন্ন ধরনের বাটা দিয়ে গরম গরম পিঠা খেতে ভাল লাগে। যা মান সম্মত বলে তাদের মনে হয়।
তারা আরও বলেন, শীতে গরম গরম পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। যে কারণে প্রায় প্রতিদিন বন্ধুদের সঙ্গে করে পিঠা খেতে আসেন। এবং মজা করে পিঠা খান।
বিক্রেতা শিউলি বলেন, চালের গুড়া দিয়ে চিতই ও ভাপা পিঠা বানান। এবং বিভিন্ন ধরনের বাটার সঙ্গে রান্না করা হাসের মাংস ও ভূড়ি বিক্রি করেন। তার তৈরি পিঠার মান ভাল হওয়ায় সিরিয়াল দিয়ে সবাই পিঠা খায়। সন্ধ্যা থেকে রাত পর্যন্ত প্রায় ২০ কেজি চালের পিঠা বিক্রি করেন তিনি। এছাড়া শহরে তার মত আরও অনেক পিঠা বিক্রেতা আছে। শীত যত বাড়তে তাদের পিঠা বিক্রিও তত বাড়বে।
